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義式煮海鮮

義式煮海鮮
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Prep. 20 min
Total 50 min
4 人份
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Ingredients

  • 各式海鮮，煮湯用 ，洗淨（魚片或魚塊、花枝、小卷、蛤蜊、蝦、淡菜等等）
    1500 克
  • 新鮮巴西利 ，只取葉子，洗淨
    1 把
  • 特級初榨橄欖油
    50 克
  • 蒜頭
    4 粒
  • 洋蔥 切塊
    50 克
  • 紅辣椒，任一種類 ，去籽
    1 支
  • 罐裝切碎番茄
    400 克
    400 克 去皮蕃茄
  • 番茄糊
    1 大匙
  • 不甜白酒
    100 克
  • 葡萄酒醋
    10 克
  • 鹽
    1 小撮
  • 麵包
    8 片 (薄片)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 人份

Protein 134.4 g
Calories 5096 kJ / 2128 kcal
Fat 72.1 g
Fibre 17.6 g
Carbohydrates 250.9 g

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