Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat

Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat

4.2 127 ratings

Prep. 50 min

Total 55 min

4 Portionen

Ingredients

Haferflocken
250 g
Gelbe Rüben in Stücken
100 - 150 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Salz
¾ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Senf
4 TL
Milch und 4 EL für die Ei-Mischung
250 g
Sonnenblumenkerne
1 EL
Ei
1
Weizenmehl
4 - 5 EL
Semmelbrösel (siehe Tipp)
7 - 10 EL
Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Frischkäse
200 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Eisbergsalat in Stücken (4 cm), gewaschen und trocken geschleudert
500 g
Butterschmalz
2 - 3 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 881 mg

Protein 24 g

Calories 3000 kJ / 717 kcal

Fat 35 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Schmankerl vegetarisch 10 Recipes
Austria

You might also like...

Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar

Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar

2 h 15 min

Fleischlose faschierte Laberl

Fleischlose faschierte Laberl

1 h 10 min

Saure Bohnen mit Ofengemüse

Saure Bohnen mit Ofengemüse

45 min

Gemüsegröstel mit Bohnen

Gemüsegröstel mit Bohnen

40 min

Spaghetti mit Kichererbsensugo

Spaghetti mit Kichererbsensugo

40 min

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

1 h 25 min

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

1 h 45 min

Erdäpfelgratin

Erdäpfelgratin

1 h 15 min

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

1 h 30 min

Fleischlose Fleischlaibchen

Fleischlose Fleischlaibchen

35 min

Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing

Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing

1 h

Jägersauce mit Knödel

Jägersauce mit Knödel

50 min