法式洋蔥濃湯 (TM6)
TM6

法式洋蔥濃湯 (TM6)

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Ingredients

  • 330 克 洋蔥 (約3-4顆小洋蔥),對半或垂直切成楔形
  • 55 克 格魯耶爾乳酪(Gruyere cheese) ,切塊
  • 20 克 橄欖油
  • 15 克 奶油
  • 1 - 2 小撮 鹽
  • 1 小撮 黑胡椒粉
  • 1 茶匙 黑糖
  • 35 克 白醋
  • 15 克 麵粉
  • 530 克 水
  • ½ - 1 塊 牛肉高湯塊
    or ½ - 1 塊 雞高湯塊
  • 1 片 乾燥月桂葉
  • ½ 大匙 新鮮百里香葉
  • 8 片 (薄片) 法國麵包 ,略乾硬,或其他乾硬麵包

Nutrition
per 1 人份
Calories
993.3 kJ / 237.4 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
22.2 g
Fat
13.1 g
Saturated Fat
5.4 g
Fibre
2 g
Sodium
733.5 mg

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