Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

apă
1135 g
sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
1135 g
ardei gras galben
85 g
căței de usturoi
2
șalote
15 g
oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
15 g
15 g oțet de vin
ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
115 g
sare după gust
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
apă pentru consistența dorită
370 - 395 g
brânză Manchego după gust
115 g
frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg

Protein 11.1 g

Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 Recipes
International

You might also like...

Mojito

Mojito

5 min

Salmorejo

Salmorejo

No ratings

Avocado cu ouă și tartar de somon

Avocado cu ouă și tartar de somon

45 min

Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole

No ratings

Supă cu tăiței

Supă cu tăiței

35 min

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

No ratings

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

30 min

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

1 h 10 min

Daïquiri

Daïquiri

5 min

Tocană de miel

Tocană de miel

1 h 45 min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1 h 40 min

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

1 h 10 min