Purée de pommes de terre classique

Name: Purée de pommes de terre classique
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g de pommes de terre farineuses (p. ex. Russet); 350 g de lait; 1 c. à thé de sel; 30 g de beurre non salé; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée; poivre noir frais moulu; persil frais

4.4 (67 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 50 min

Serving size 4 portions

Ingredients

1000 g de pommes de terre farineuses (p. ex. Russet), pelées et coupées en cubes (2 cm/¾ po) (voir Conseil)
350 g de lait
1 c. à thé de sel
30 g de beurre non salé en cubes
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
poivre noir frais moulu, au goût
persil frais ciselé, pour le dressage

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1263.3 kJ / 302 kcal
Protein: 8.1 g
Carbohydrates: 48.3 g
Fat: 9.3 g
Saturated Fat: 5.7 g
Fibre: 5.5 g
Sodium: 641.6 mg