Compatible versions
Ajo blanco - andaluzyjska zimna zupa migdałowo-czosnkowa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 45 g oliwy z oliwek
- 200 g migdałów, blanszowanych
- 4 ząbki czosnku
- 100 g białego chleba, bez skórki
- 600 - 700 g wody
- 20 - 25 g białego octu winnego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 8 - 10 jasnych winogron, przekrojonych na pół, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1980.4 kJ / 473.3 kcal
- Protein
- 13.6 g
- Carbohydrates
- 24.3 g
- Fat
- 38.2 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 1013.1 mg
In Collections
Alternative recipes
"Bałagan w Eton" z owocami sezonowymi
2h 30min
Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
1h 15min
Zupa rybna z szafranem
50min
"Dżem" bekonowy
1h 20min
Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
1h
Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka
25min
Horchata
12h 10min
Rabarbarowa lasagne
1h 10min
Gazpacho słodko-pikantne
5min
Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)
35min
Salmorejo - chłodnik z Andaluzji
1h 5min
Zupa caldo verde
45min