Sítrusávaxtasalat með myntuvinaigrette

Name: Sítrusávaxtasalat með myntuvinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 skammtar
Ingredients: 85 g extra virgin ólífuolía; 30 g sítrónusafi; 30 g fersk myntulauf; 2 msk hunang; ½ tsk Dijon sinnep; 1 tsk salt; 1 hnífsoddur svartur pipar, nýmalaður; 20 g klettasalat; 100 g fetaostur; 75 g pistasíuhnetur; 30 g granateplafræ; 3 appelsínur; 1 grapefruit; 10 fersk myntulauf