Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

La terrine courgette et thon

80 g de parmesan en morceaux
280 g de thon, en boîte au naturel
2 gousses d'ail
4 brins de menthe fraîche
800 g de courgettes en fines rondelles
20 g d'huile d'olive
3 œufs
50 g de chapelure
2 pincées de poivre 5 baies
800 g d'eau

Le concassé de tomates

3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
10 g de basilic
500 g de tomates coupées en huit
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu

Les tagliatelles de poivrons et chèvre

120 g d'oignons coupés en deux
10 g d'huile d'olive
1230 g d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
2 brins de coriandre fraîche
300 g de poivrons jaunes en lanières
300 g de poivrons rouges en lanières
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pâtes fraîches, type tagliatelle
1 c. à café de sel
200 g de fromage de chèvre en tranches (2 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2668.5 mg

Protein 56.3 g

Calories 3990.3 kJ / 951.5 kcal

Fat 39.5 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 86 g

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