Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pâine de secară cu chimen
Prep. 25 min
Total 18 h 20 min
20 felii
Ingredients
Maia de secară
-
apă filtrată100 g
-
făină de secară100 g
-
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)100 g
Aluat cu chimen
-
ulei de măsline extravirgin pentru uns
-
apă filtrată350 g
-
făină integrală plus pentru presărare500 g
-
făină de pâine50 g
-
semințe de chimen după gust1 - 2 lingurițe
-
sare2 lingurițe
-
cuburi de gheață (aprox. 10)
Difficulty
advanced
Nutrition per 20 felii
Sodium
4483.7 mg
Protein
84.3 g
Calories
9719.5 kJ /
2314.2 kcal
Fat
17.7 g
Fibre
84.8 g
Saturated Fat
2.3 g
Carbohydrates
409.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Din bucătăria ucraineană
10 Recipes
International
International
You might also like...
Pâine mediteraneană
5 h 20 min
Aluat fraged fără gluten
35 min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2 h
Băutura îndrăgostiților
No ratings
Tarte cu legume de primăvară
1 h 10 min
Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir
No ratings
Pâine neagră de secară
No ratings
Gogoși cu unt de arahide și gem
2 h 40 min
Pâine cu fructe uscate
2 h 55 min
Humus de vară
35 min
Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic
20 min
Pâine de alac
1 h 45 min