Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Aluat fraged
5min
Pâine integrală coaptă la aburi
2h
Pâine neagră de secară
No ratings
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2h
Cremă de lămâie cu biscuiți
2h 30min
Supă consistentă de fructe de mare
1h
Banana Split
No ratings
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Chifle-purceluși
2h
Pilaf aromat cu pui
1h 20min
Orez cremos, vegetarian
25min
Pâine țărănească
2h