Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chocoladecrème
- 150 g melk
- 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G.
- 3 eierdooiers
- 70 g kristalsuiker
- 300 g donkere chocolade, in stukken
Zoet zanddeeg
- 100 g kristalsuiker
- 200 g halfgezouten boter, in stukken, en iets meer voor de vorm
- 370 g bloem, en iets meer voor het werkvlak
- 1 ei
Aardbeiengelei
- 1 tl agar-agar (± 1 g)
- 1 tl Szechuan peperkorrels, naar eigen smaak
- 70 g kristalsuiker
- 350 g aardbeien, en iets meer voor de afwerking
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 3305.7 kJ / 789.5 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 75.7 g
- Fat
- 49.2 g
- Fibre
- 6.3 g
In Collections
Alternative recipes
Pizzarolletjes met worst
1h 20min
Karamelpudding
1h
Vegan baklava
No ratings
Aardbeien mille-feuille
5h
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
No ratings
Geroosterde porchetta met peren en uien
12h
Valentijnkoekjes met aardbei
No ratings
Spookachtige snacks
1h 15min
Gegratineerde coquilles
25min
Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet
30min
Chocolademousse met sinaasappel
2h 20min
Geklopt eiwit
5min