Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chocoladecrème
- 150 g melk
- 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G.
- 3 eierdooiers
- 70 g kristalsuiker
- 300 g donkere chocolade, in stukken
Zoet zanddeeg
- 100 g kristalsuiker
- 200 g halfgezouten boter, in stukken, en iets meer voor de vorm
- 370 g bloem, en iets meer voor het werkvlak
- 1 ei
Aardbeiengelei
- 1 tl agar-agar (± 1 g)
- 1 tl Szechuan peperkorrels, naar eigen smaak
- 70 g kristalsuiker
- 350 g aardbeien, en iets meer voor de afwerking
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 3305.7 kJ / 789.5 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 75.7 g
- Fat
- 49.2 g
- Fibre
- 6.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kaneelrolletjes met glazuur
2h 30min
Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk
No ratings
Taartje met chocolade-praliné
No ratings
Aardbeien mille-feuille
5h
Fruit minestrone met saffraan crème
40min
Rassolnik (gepekelde augurken soep)
1h 20min
Sous-vide octopussalade
No ratings
Zalmburgers
25min
Karamel parfait
No ratings
Chocoladetaart en gezouten karamel
3h 15 min
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
No ratings
Taart van appelcrumble en meringue
2h