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Mediterraner Hähnchen-Eintopf
Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
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Petersilie abgezupft½ Bund
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Knoblauchzehen2
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Rosmarin abgezupft2 Zweige
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Thymian abgezupft3 Zweige
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Hähnchen-Unterschenkel mit Haut (ca. 600 g)4
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Tomaten geachtelt230 g
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rote Zwiebeln geachtelt100 g
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Wasser800 g
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Olivenöl30 g
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Paprikamark50 g
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Salz2 TL
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Pfeffer½ TL
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Lorbeerblätter getrocknet2
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Sonnenweizen (z. B. von Ebly)200 g
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gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)150 - 200 g
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Oliven, schwarz, entsteint abgetropft65 g
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Zitrone (optional) geviertelt, zum Servieren1
Nutrition per 1 Portion
Calories
735 kcal /
3076 kJ
Protein
55 g
Fat
36 g
Carbohydrates
49 g
Fibre
9.7 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
1663 mg
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