Lam med urteskorpe, ertepuré og asparges
TM6 TM5

Lam med urteskorpe, ertepuré og asparges

( No ratings )

Ingredients

Lam med urteskorpe

  • ½ ss vegetabilsk olje
  • ½ ss smør, usaltet pluss 20 g myknet
  • 1 - 2 lammecarré (600-700 g totalt), tykke lag av fett fjernet
  • havsalt til krydring
  • malt svart pepper til krydring
  • 1 skive brød revet i biter
  • 2 hvitløksfedd
  • 5 g persilleblader, ferske
  • 3 - 4 kvister timian, fersk kun blader
  • 1 sitron kun finrevet skall
  • 20 g olivenolje
  • 1 ss dijon sennep

Ertepuré og asparges

  • 500 g vann, kokende
  • 250 g grønne erter, frosne
  • 350 g asparges tørre ender fjernet
  • 30 g kremfløte
  • 20 g smør, usaltet myknet
  • ½ ts havsalt
  • 2 klyper malt svart pepper

Nutrition
per 1 porsjon
Calories
424 kcal / 1763 kJ
Protein
22.8 g
Fat
30 g
Carbohydrates
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all