Skip to main content Search
Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres
No ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Mousse de chocolate
  • bolachas de manteiga
    100 g
  • chocolate branco partido em pedaços
    150 g
  • natas espessas (48% de gordura)
    250 g
Calda de frutos vermelhos e paella
  • frutos silvestres frescos ou descongelados
    100 g
  • açúcar baunilhado
    2 c. sopa de
  • água
    2 c. sopa de
  • chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.)
    250 g
  • alho-francês cortado em fatias (1 cm aprox.)
    100 g
  • alho
    2 dentes de
  • pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
    150 g
  • azeite
    20 g
  • arroz arbóreo
    350 g
  • água mais 2 c. de sopa
    650 g
  • açafrão-da-índia
    1 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • paprika fumada
    ½ c. chá de
  • tomate maduro cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
    200 g
  • favas frescas ou congeladas
    200 g
  • corações de alcachofra em conserva
    150 g
Salada pipirrana
  • alface
    50 g
  • pimento verde cortado em oitavos
    100 g
  • cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 cm aprox.)
    50 g
  • azeitonas s/ caroço
    50 g
  • azeite
    40 g
  • vinagre de vinho tinto
    1 c. sopa de
  • orégãos
    1 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • tomate maduro descascado e cortado em cubos (1 cm aprox.)
    250 g
  • pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
    100 g
  • limão só o sumo
    ½
  • salsa só as folhas
    2 pés de
  • azeitonas s/ caroço cortadas em metades
    50 g
  • frutos silvestres frescos ou descongelados
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 2394.9 mg
Protein 35 g
Calories 6160.7 kJ / 1472.5 kcal
Fat 82.6 g
Fibre 13.3 g
Saturated Fat 34.6 g
Carbohydrates 154.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

As melhores amigas 30 Recipes
Portugal

You might also like...

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

4.7(7)

40 min

Gnocchi de feijão-branco

4.3(3)

1 h 10 min

Ervilhas com presunto e ovo - Frango com molho de mostarda e legumes

4.5(8)

45 min

Salada de espelta com salmão, edamame e tomate-cereja

3.0(1)

45 min

Bulgur com legumes e molho de cogumelos

4.7(32)

40 min

Risoto de kimchi

4.3(3)

25 min

Penne com curgete e molho de feijão

3.4(21)

35 min

Molho de caramelo

4.8(155)

1 h 30 min

Cheesecake na caneca

4.5(2)

1 h

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

4.5(13)

25 min

Sanduíche de brioche com chantilly e coulis de framboesa

No ratings

Esparguete com tomate e cogumelos

4.7(49)

30 min