Compatible versions
Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de tomates cherry
- 20 g de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero)
- 3 dientes de ajo con piel
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 100 g de aceite de oliva
- 200 g de quinoa en grano
- 750 g de agua
- 1 diente de ajo
- 50 g de cebolla roja
- 75 g de pimiento rojo en trozos
- 75 g de pimiento amarillo en trozos
- 100 g de calabacín con piel, en trozos
- 100 g de berenjena con piel, en trozos
- 50 g de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 aguacate en rodajas finas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2250.8 kJ / 538 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 35.9 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 660.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30min
Crema de guisantes a la menta
20min
Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
30min
Ensalada en tarro al estilo griego
45min
Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
30min
Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella
1h
Pan de nueces
55min
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
30min
Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
40min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1h 30 min