![Minestrone Minestrone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BEB44403-2EB7-4732-B437-CDF5075EA368/Derivates/8536D17F-E4A0-4507-BAA8-36EAD027F679.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolle a metà
- 120 g di porro a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di verdure miste pulite a pezzi (es. patate, carote, zucchine, gambi di sedano, pomodori, foglie di bietola, fagioli precotti, zucca)
- 1000 g di acqua
-
2
dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
or 2 cucchiaini colmi di dado vegetale fatto in casa - 1 cucchiaino di sale
- 120 g di pasta tipo ditalini o pasta di formato piccolo per minestre
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva (optional)
- 6 foglie di basilico fresche
- 6 - 18 cucchiaini di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1202 kJ / 287 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Cavolfiori gratinati
50 min
Impasto per pizza
1h
Polpette al sugo
45min
Cavolfiore gratinato
55 min
Minestrone
45min
Salsa al pomodoro
40min
Castagne lesse
55 min
Zuppa di verdure
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Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
45min
Zuppa d'orzo
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Funghi all'aglio
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Purè di patate
50 min