Skip to main content Search
Geroosterde porchetta met peren en uien

Geroosterde porchetta met peren en uien
4.5 2 ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porties
Sign up for free

Ingredients

  • olijfolie
    10 g
  • verse peterselie enkel de bladeren
    5 g
  • verse bieslook grof gehakt
    5 g
  • verse salie enkel de bladeren
    5 g
  • verse tijm enkel de bladeren
    5 g
  • verse rozemarijn enkel de naalden
    5 g
  • mosterd
    1 el
  • teentjes knoflook
    3
  • gedroogd venkelzaad
    1 tl
  • peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
    100 g
  • rode uien in vieren gesneden
    200 g
  • varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd in vlinder geopend
    2000 g
  • zeezout
    2 tl
  • gemalen zwarte peper
    2 ½ tl
  • venkelknollen in vieren gesneden
    2
  • peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
    400 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 303.7 mg
Protein 12.9 g
Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal
Fat 67.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 24.4 g
Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux
Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.6(14)

1 h 30 min

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

5.0(1)

4 h 55 min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.3(7)

1 h 10 min

Kimchi mac&cheese

5.0(2)

50 min

Gyoza met kip en knoflook

4.3(3)

45 min

Kip Fricassee met Asperges

4.5(8)

1 h

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

5.0(1)

1 h 20 min

Gestoomde kip op zijn geheel

No ratings

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

5.0(1)

2 h 20 min

XXL kip pastei

5.0(7)

1 h 55 min

Kip met amandelen

4.1(15)

25 min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

No ratings

 Show all
Show all