Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in blokjes (1 cm)
200 g
bloem en iets meer om te bewerken
200 g
koud water
90 g
zout
2 snuifjes
poedersuiker
2 snuifjes

Garnering

uien gehalveerd
200 g
verse champignons de Paris, in vieren gesneden
250 g
water
200 g
gedroogde vruchten mengeling
40 g
boter in stukken
60 g
teentje knoflook
2
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes
currypoeder
2 tl
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 stengels
zoete aardappelen in blokjes
400 g
rapen in blokjes
200 g
olijfolie
3 el
ei losgeklopt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 702.5 mg

Protein 9.8 g

Calories 2627 kJ / 632.5 kcal

Fat 46.5 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan Oesterzwam Soep

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

No ratings

Vegan challah brood

Vegan challah brood

2 h 30 min

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45 min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

No ratings

Veggie regenboog pizza

Veggie regenboog pizza

No ratings

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1 h 30 min

Mini champignon pasteitjes

Mini champignon pasteitjes

1 h 45 min

Koken van parelspeltgraan

Koken van parelspeltgraan

No ratings

Thaise rode curry

Thaise rode curry

1 h

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 min

Noten bolognese

Noten bolognese

35 min