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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Thermomix® Friend
糟卤全家福
Prep. 20 min
Total 4 h 5 min
4 人份
Ingredients
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干辣椒6 根
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香叶2 片
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桂皮2 根
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八角2 颗
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花椒2 茶匙
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陈皮2 克
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姜 ，切片60 克
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葱 ，打结20 克
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冰糖100 克
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生抽80 克
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水2600 克
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猪舌 ，切5-6厘米块400 克
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鸭胗400 克
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葱 ，打结2 根
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料酒100 克
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鸡翅膀 ，选鸡翅中400 克
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鸡爪 ，减去指甲，一切二400 克
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葱2 根
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姜40 克
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毛豆 ，减去头尾300 克
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冷开水适量
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白酒40 克
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花雕酒100 克
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香糟卤600 克
Nutrition per 1 人份
Calories
723.8 kcal /
3025.3 kJ
Protein
71.1 g
Fat
34.6 g
Carbohydrates
25.4 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
11.9 g
Sodium
1637.4 mg
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