Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

No ratings

Prep. 15 min

Total 11 h

8 μερίδες

Ingredients

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 96 mg

Protein 7 g

Calories 1827 kJ / 440 kcal

Fat 31 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recipes
International

You might also like...

Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις

Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις

No ratings

Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι

Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι

No ratings

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

No ratings

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

No ratings

Γρήγορη σφολιάτα

Γρήγορη σφολιάτα

2 h

Μαρμελάδα κράνμπερι

Μαρμελάδα κράνμπερι

No ratings

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14 h 30 min

Αλεύρι ρυζιού

Αλεύρι ρυζιού

No ratings

Τσιγαρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

Τσιγαρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

No ratings

Γιαούρτι στο Varoma

Γιαούρτι στο Varoma

12 h

Connie Berry

Connie Berry

No ratings

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14 h 15 min