Glutenvrije peperkoekkoekjes
TM6 TM5 TM31

Glutenvrije peperkoekkoekjes

5.0 (1 rating)

Ingredients

Peperkoekkoekjes

  • 100 g boter, in stukken
  • 50 g suikerstroop
  • 100 g bruine suiker
  • 1 ei
  • 60 g glutenvrije bloem, zelfrijzend
  • 180 g glutenvrij witte bloem
  • 40 g kokosnoot bloem
  • 30 g pijlwortelbloem, en iets meer om te bestuiven
  • 1 tl bakpoeder, glutenvrij
  • 3 tl gemalen gember
  • 1 tl kruidenmix

Royal icing

  • 240 g suiker
  • 1 eiwit
  • ½ tl citroensap

Nutrition
per 1 portie
Calories
597.7 kJ / 142.3 kcal
Protein
1.3 g
Carbohydrates
26.5 g
Fat
3.7 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
1 g
Sodium
26.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes