Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

3.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 4 h 10 min

4 porciones

Ingredients

30 g de aceite vegetal
150 g de cebolla blanca en trozos (2 cm)
2 dientes de ajo pelados
500 g de jitomate en trozos
300 g de pimiento rojo en trozos
1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
10 g de chile chipotle adobado
300 g de papa pelada, en cubos (2 cm)
500 g de carne de res para estofados en cubos (4 cm)
200 g de calabacitas en cubos (3 cm)
500 g de agua
50 g de arúgula

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 657 mg

Protein 19 g

Calories 1588.8 kJ / 379.8 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 33.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de pollo de invierno

1 h

Ravioles de cerdeña (Culurgiones)

2 h 30 min

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 min

Verduras al Varoma con zabaglione de parmesano TM6

50 min

Sopa de verduras con pesto de nuez de la india TM6

2 h 20 min

Tazón de arroz, verduras y proteína TM6

20 min

Estofado de res

4 h

Manojos de ejotes y papas al vapor

55 min

Estofado de pollo en jitomate y albahaca

35 min

Espaguetti con albóndigas

55 min

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1 h

Sopa de lentejas

1 h 30 min