Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Läuterzucker
- 110 g Wasser
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 110 g Zucker
Karamellsauce
- 180 g Zucker
- 90 g Sahne
- 1015 g Wasser
- 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
- 150 g Butter, kalt, davon 120 g in Stücken und 30 g in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 Prise Salz
- 1 EL Essig
- 16 Haselnüsse zum Garnieren
Milchcreme
- 230 g Milch
- 1 Eigelb
- 40 g Zucker
- 20 g Speisestärke
Nussböden
- 130 g Walnüsse, halbiert
- 120 g Haselnüsse
- 10 g Kakao
- 100 g Mehl
- 135 g Zucker
- 9 Eier, getrennt
- 1 Prise Salz
Buttercreme
- 300 g Butter, weich, in Stücken
Schokoglasur und Fertigstellung
- 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 100 g Nougat, in Stücken
- 100 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2475 kJ / 592 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 43 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 77 mg
In Collections
Alternative recipes
Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke
3h
Prinzregententorte
3h 30 min
Bananen-Karamell-Pie
2h 30 min
Quarkbällchen
30 min
Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung
3h
Schokoladen-Macarons
26h
Mango-Maracuja-Tarte
3h 10 min
Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte
11h
Beeren-Brownies-Trifle
4h 50min
Tortentraum Himbeere
5h
Schokoladen-Torte
3h 20min
Éclairs
4h