Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
5
g di malto di orzo
or 5 g di zucchero - 10 g di lievito di birra fresco
- 1580 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00
- 200 g di semola rimacinata di grano duro
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- 150 g di pomodori ciliegino, preferibilmente grandi e maturi
- 50 g di olive baresane (vedere varianti)
- 1 pizzico di origano secco
- fiocchi di sale, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1766.5 kJ / 422.2 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 65.9 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 665.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pizza napoletana
9h
Pettole pugliesi
3h
Focaccia barese
2h 55min
Pizza barese ai pomodorini
2h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Cipollata (focaccia con cipolle)
3h 30min
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3h 20min
Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
3h 30min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi
3h 35 min
Focaccia integrale con cipolle e peperoni (TM6)
3h 20min