Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Jelení se šípkovou omáčkou
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
4 porce
Ingredients
-
1 sušený bobkový list
-
3 kuličky černého pepře
-
3 kuličky nového koření
-
1 snítka čerstvého tymiánu
-
200 gramů vody
-
20 gramů slunečnicového oleje
-
20 gramů šalotky napůl
-
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
-
1 ½ čajové lžičky soli
-
100 gramů slaniny, na kostičky
-
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
-
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
-
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
-
200 gramů hovězího vývaru
-
100 gramů červeného vína, suchého
-
80 gramů sušených brusinek
-
40 gramů šípkového džemu
-
1 čajová lžička citrónové šťávy
-
15 gramů krupicového cukru
-
15 gramů másla vychlazeného
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Sodium
1274.7 mg
Protein
34.6 g
Calories
2089.6 kJ /
499.4 kcal
Fat
21.8 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
7.3 g
Carbohydrates
37.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové
11 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Vaječné sufflé s uzeným masem
40 min
Hovězí Stroganoff
35 min
Líčka marinovaná v černém pivu
4 h 35 min
Krůta na pomerančích s bramborami a kedlubnami
40 min
Králík po sicilsku
1 h 20 min
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2 h
Slaninový trhanec
45 min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1 h 5 min
Vepřové maso s houbami na víně
1 h 50 min
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 h 45 min
Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře
55 min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2 h 30 min