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跷脚牛肉

跷脚牛肉
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 35 min
6 人份
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Ingredients

牛骨高汤
  • 牛骨 切10厘米左右大块（见要诀）
    800 克
  • 八角
    2 个
  • 香叶
    2 片
  • 姜 切片
    20 克
  • 料酒
    20 克
  • 水
    1400 克
牛肉汤
  • 牛里脊 切薄片
    250 克
  • 水
    100 克
  • 生抽
    5 克
  • 淀粉
    10 克
  • 毛肚 冲洗干净，切块
    150 克
  • 料酒
    10 克
  • 卷心菜 切块
    250 克
  • 盐
    5 克
  • 芹菜 切段
    50 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 571.4 mg
Protein 21.1 g
Calories 553.8 kJ / 132.5 kcal
Fat 2.5 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 0.4 g
Carbohydrates 6.3 g

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