Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulgur e legumes cozidos
- 1000 g água
- 1 c. chá de sal
- 10 g azeite
- 170 g bulgur
- 300 g beringela cortada em pedaços (2 cm aprox.)
- 300 g pimento vermelho e amarelo, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
Pão plano
- 50 g azeite, mais q.b. p/ temperar
- 120 g água
- 270 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 2 c. chá de sal
- 1 c. sopa de mistura de sementes (cominhos, sésamo, etc.)
Salada de bulgur
- 25 g salsa, só as folhas
- 10 g hortelã, só as folhas
- 1 dente de alho
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 20 g azeite
- 1 c. chá de sal
- 4 pitadas de pimenta preta
- 100 g pepino cortado em pedaços (3 cm aprox.)
- 100 g pimento amarelo e vermelho, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
- 100 g tomate maduro cortado em pedaços
Papas de aveia com tâmaras, pistácio e cardamomo
-
30
g pistácio
or 30 g amêndoa s/ pele - 100 g tâmaras s/ caroço
- 900 g leite
- 40 g açúcar
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 150 g flocos de aveia
Pasta de beringela
- 20 g salsa, só as folhas
- 2 dentes de alho
- 40 g azeite, mais q.b. p/ temperar
- 70 g pasta de sésamo (tahini)
- 5 g sumo de lima (½ unid. aprox.)
- ½ c. chá de cominhos em pó
- 1 c. chá de sal fumado
Pasta de pimento
- 40 g azeite
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 100 g caju
- 5 g sumo de lima (½ unid. aprox.)
- ¾ c. chá de sal
- 1 c. chá de paprika picante
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3142.2 kJ / 751 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 88.7 g
- Fat
- 38.3 g
- Saturated Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 1738.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Crème brulée com coco e lima
1h 15min
Bolinhas de iogurte e queijo de ervas em azeite
No ratings
Cornos de gazela
1h 30min
Bolo de abóbora de Halloween
No ratings
Sopa fria de manga e coco
10min
Tarte de nectarina, mascarpone e lemon curd - TM5
No ratings
Muffins de milho e cheddar sem glutén
45 min
Ricota
1h 45min
Conjunto para café
No ratings
Pasta de avelã e sementes de girassol
8h 10min
Baklava
1h 20min
Húmus de tomate seco com crackers
1h 15min