Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g olie
-
300
g gekookte worst (Brühwurst), in plakjes (1 cm)
or 300 g gerookte varkensworst, in plakjes (1 cm) - 950 g water
- 30 - 50 g boerenkool, zonder dikke stelen
- 120 g uien, gehalveerd
- 80 g wortelen, in stukken
-
80
g selderstengels, in stukken
or 80 - 100 g peterseliewortel, in stukken - 3 teentjes knoflook
- 30 g tomatenpuree
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. porcini, cantharellen, boleten...), in plakjes
or 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 30 - 50 g parelgerst (zie variatie)
-
2
tl vleesbouillonpasta
or 2 vleesbouillonblokjes (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 - 2 gedroogde laurierbladeren
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1398.3 kJ / 334.2 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 17.2 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 884.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1h 30min
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
45min
Lamscurry
1h
Fideuá van groenten
40min
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
No ratings
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
No ratings
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30min
Gestoomde spinaziecake
35min
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
55min
Vijfkruiden varkensvlees met rijst
50min
Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel
No ratings
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1h 50min