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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
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卤牛腱/黄豆猪蹄汤/清蒸鲈鱼/芦笋
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
4 人份
Ingredients
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猪蹄 ，切大块800 克
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牛腱肉 ，切大块600 克
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料酒80 克
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生抽95 克
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老抽70 克
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盐20 克
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八角3 颗
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桂皮5 克
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葱 ，打结3 根
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姜5 片
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冰糖55 克
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干月桂叶2 片
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蚝油40 克
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水2300 克
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鲈鱼 ，约400克，去内脏去除鱼鳞1 条
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葱1 根
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芦笋 ，去皮，切6-7厘米段250 克
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姜10 克
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黄豆 ，清水浸泡4小时沥干100 克
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生抽 ，依个人口味调整少许
Nutrition per 1 人份
Calories
768.3 kcal /
3211.3 kJ
Protein
83.4 g
Fat
32.1 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
9.5 g
Sodium
5065 mg
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