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Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
Ingredients
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1 diente de ajo
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1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm, en rodajas finas)
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150 g de vino dulce150 g de sake
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500 g de agua
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1 cucharadita de sal
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1 pastilla de caldo de verduras
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200 g de arroz negro (venere)
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200 g ramilletes de brócoli
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4 filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150-200 g cada uno (besugo, lubina, bacalao, dorada, merluza, etc.)
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4 pellizcos de pimienta molida
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1 chorrito de aceite de sésamo tostado (y un poco más para servir)
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1 cucharada de semillas de sésamo tostado
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1 cucharada cebollino fresco, picado1 cucharada de cebolleta recta en rodajas finas (aprox. 2 mm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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