Skip to main content Search

Vegetarisch Medaillons
No ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    900 g
  • boekweitkorrels
    100 g
  • havervlokken
    30 g
  • gemengde zaden
    50 g
  • Parmezaanse kaas in stukken
    50 g
  • courgettes in stukken (2-3 cm)
    100 g
  • uien in vieren gesneden
    50 g
  • wortel in stukken (2 cm) (± 70 g)
    1
  • teentje knoflook
    1
  • verse basilicumbladeren
    3
  • verse peterselie enkel de bladeren
    2 takjes
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gerookte paprikapoeder (optional)
    ½ tl
  • paneermeel
    50 g
  • zonnebloemolie
    3 - 4 el

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porties

Sodium 1369 mg
Protein 54 g
Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal
Fat 94 g
Fibre 25 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 Recipes
Benelux
Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8(4)

3 h 45 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

4.0(4)

35 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4(20)

40 min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

4.0(5)

1 h 15 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.7(9)

30 min

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Vegan Oesterzwam Shoarma

5.0(1)

45 min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

5.0(1)

35 min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5.0(1)

5 min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

4.0(1)

30 min

 Show all
Show all