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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Glace chocolat et piment au sirop de whiskey
Prep. 5 min
Total 14 h 20 min
10 portions
Ingredients
Glace au chocolat
-
de sucre150 g
-
piment rouge sec (voir conseil)1
-
de chocolat noir 70% en morceaux100 g
-
jaunes d'œufs8
-
de poudre de cacao40 g
-
de lait min. 3,2 %. M.G.620 g
-
de sel¼ c. à café
-
de crème, min. 30% M.G.620 g
Sirop de whiskey
-
de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)120 g
-
de sucre100 g
-
d'eau20 g
-
30 g de mielde sirop d'érable (optional)30 g
-
de sel2 - 3 pincées
-
de cannelle en poudre2 pincées
-
d'extrait naturel de vanille½ c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
484.6 kcal /
2027.4 kJ
Protein
6.7 g
Fat
32.7 g
Carbohydrates
37.5 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
19.3 g
Sodium
146.6 mg
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