Croissants con mousse de atún

Croissants con mousse de atún

3.8 5 rating

Prep. 35 min

Total 3 h 20 min

8 unidades

Ingredients

Croissant

80 g de leche
100 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
30 g de azúcar
350 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de sal

Mousse de atún

200 g de atún en aceite escurrido
1 pellizco de ajo en polvo
2 filetes de anchoa en aceite
250 g de queso cremoso

250 g de quesitos en porciones
20 g zumo de limón

Montaje

aceite de oliva para pincelar
leche para pincelar
semillas variadas para decorar
200 g de berenjena en rodajas de 4 mm
200 g de calabacín en rodajas de 4 mm
sal para espolvorear
aceite de oliva para rociar
perejil fresco (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 0.4 mg

Protein 14.1 g

Calories 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

45 min

Bocaditos de manzana y nueces

50 min

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

2 h 5 min

Bellotas de chocolate

30 min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14 h

Panecillos de avellanas

15 h 30 min

Cheesecakes de chocolate blanco

1 h 30 min

Paté de quesos

15 min

Croquetas de salmón

9 h 15 min

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1 h

Pizza con borde relleno de queso

1 h