Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

18 unidades

Ingredients

½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
180 g de agua
½ cucharadita de aceite vegetal
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 cucharada cebollino fresco picado
20 - 30 g de mayonesa
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
3 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g de huevas de salmón
jengibre encurtido en láminas para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 18 unidades

Sodium 1970.3 mg

Protein 48.3 g

Calories 4699.8 kJ / 1124.3 kcal

Fat 44.2 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 132 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 142 36 Recipes
Spain

You might also like...

Postre de yogur con mora y granola de frutos secos

15min

Nigiri crujiente con salmón

5h

Huevos portugueses

40min

Dátiles rellenos de queso con nuez caramelizada

20min

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

10min

Carpaccio de piña con sorbete de fresa

20min

Ensalada polaca con salsa tártara

45min

Pizza con setas de primavera

1h 20min

Sorbete de almendra y lima

10min

Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta

4h 25min

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

1h

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

1h 45min