Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

18 unidades

Ingredients

½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
180 g de agua
½ cucharadita de aceite vegetal
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 cucharada cebollino fresco picado
20 - 30 g de mayonesa
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
3 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g de huevas de salmón
jengibre encurtido en láminas para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 18 unidades

Sodium 1970.3 mg

Protein 48.3 g

Calories 4699.8 kJ / 1124.3 kcal

Fat 44.2 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 132 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 142 36 Recipes
Spain

You might also like...

Dirty chai espresso martini

1 h 40 min

Salmón especiado con patatas

1 h

Polvo de setas

5 min

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

1 h

Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

1 h 10 min

Macarons de chocolate con foie

3 h

Dip cremoso picante

5 min

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 h 30 min

Poke de quinoa con salmón

45 min

California roll - Japón

1 h

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

1 h 45 min

Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)

1 h