Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gunkan-maki de salmón
Prep. 20 min
Total 1 h
18 unidades
Ingredients
-
½ cucharadita de sal
-
20 g de vinagre de arroz
-
10 g de azúcar
-
150 g de arroz de grano redondo
-
1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
-
180 g de agua
-
½ cucharadita de aceite vegetal
-
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
-
1 cucharada cebollino fresco picado
-
20 - 30 g de mayonesa
-
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
-
3 láminas de alga nori
-
1 cucharadita de wasabi en pasta
-
50 g de huevas de salmón
-
jengibre encurtido en láminas para servir
Difficulty
medium
Nutrition per 18 unidades
Sodium
1970.3 mg
Protein
48.3 g
Calories
4699.8 kJ /
1124.3 kcal
Fat
44.2 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
6.8 g
Carbohydrates
132 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 142
36 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Ensalada de sushi
1 h
Ataditos de rosbif con pimientos
26 h
Encurtido picante de espirales de zanahoria
No ratings
Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
30 min
Tartar dos salmones
20 min
Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
45 min
Poke bol de salmón y mango
40 min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 min
Nigiri sushi
1 h
Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo
1 h 15 min
Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)
1 h
Maki sushi
1 h