火鸡塔可碗

生菜碎

• 1 颗 生菜 （大约220克），去外层叶子，切四等份

香菜柠檬

• 1 瓣 蒜头
• ½ 把 新鲜香菜 ，只取叶子和嫩的茎
• 30 克 青柠汁
• 30 克 特级初榨橄榄油
• 1 茶匙 盐

莎莎酱

• 85 克 洋葱 ，切块
• 1 颗 新鲜茉莉椒 ，去梗，竖切4块（可去籽）
• ½ 把 新鲜香菜 ，仅叶子和嫩的茎
• 230 克 番茄 ，切块
• 15 克 青柠汁
• ½ 茶匙 盐 ，调味用
• ¼ 茶匙 黑胡椒粉 ，调味用

塔可混合物

• 110 克 洋葱 ，切块
• 1 颗 蒜头
• 30 克 特级初榨橄榄油
• 30 克 番茄泥
• 1 ½ 茶匙 辣椒粉 ，调味用
• 1 茶匙 干牛至叶
• 1 茶匙 盐 ，调味用
• 1 茶匙 红椒粉
• ½ 茶匙 孜然粉
• 450 克 火鸡肉肉糜

长米

• 1000 克 水
• 1 茶匙 盐
• 200 克 长米
• 420 克 玉米粒罐头 ，沥干并冲洗
• 420 克 黑豆，罐装 ，沥干并冲洗
• 28 克 特级初榨橄榄油
• 1 - 2 颗 牛油果 ，切片 （0.5厘米）
• 110 克 酸奶油
• 新鲜香菜 ，装饰用
• 1 - 2 青柠 ，切四等份，装饰用