彩虹碗

酸奶酱

• 150 克 山羊乳酪
• 150 克 希腊酸奶
• 3 茶匙 新鲜百里香 ，只取叶子
• ¼ 茶匙 盐
• 1 小撮 黑胡椒粉

姜黄腌鸡

• 2 个 柠檬 ，取皮（每块1 x 4厘米），去除白色经络
• 1 瓣 蒜头
• 20 克 柠檬汁
• 20 克 橄榄油
• ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 姜黄粉
• 300 克 去皮鸡胸肉排 ，切块（每块2厘米）

蔬菜碎丁

• 1 个 红甜椒 或1个黄椒，去籽，切片
• 200 克 白花菜，切小朵
• 150 克 胡萝卜 ，切片
• 20 克 苹果醋
• ½ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 黑胡椒粉
• 20 克 橄榄油

煮饭和摆盘

• 200 克 糙米
• 1200 克 水
• 1 茶匙 盐
• 200 克 红菜头 ，去皮，切片（每片约4-5厘米）
• 200 克 红薯 ，去皮，切条（每条2厘米）
• 20 克 橄榄油
• 1 - 2 汤匙 蜂蜜
• 5 - 8 个 新鲜白蘑菇 ，切片（每片约150克）
• ½ 根 小黄瓜 ，切薄片（每片约200克）