XXL kip pastei
TM6 TM5 TM31

XXL kip pastei

5.0 (1 rating)

Ingredients

Bladerdeeg

  • 200 g boter, in stukken (1-2 cm), bevroren
  • 200 g bloem, en iets meer om te bestuiven
  • 90 g koud water
  • ½ tl zout

Gekarameliseerde uien

  • 1 teentje knoflook
  • 20 g boter
  • 110 g spekblokjes
  • 250 g uien, in acht gesneden, lagen gescheiden
  • 20 g donkerbruine suiker
  • 20 g balsamicoazijn
  • ½ tl zout

Kipvulling

  • 600 g water
  • 500 g kiphaasjes
  • 220 g zoete aardappelen, in blokjes (2 cm)
  • 3 takjes verse tijm, en iets meer als afwerking
  • 1 - 2 snuifjes zout
  • 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • 150 g verse champignons, in vieren gesneden
  • 40 g boter
  • 30 g bloem
  • 1 tl kippenbouillonpasta
  • 50 g room, 35% vet
  • melk, om te kleuren

Nutrition
per 1 portie
Calories
3442.3 kJ / 819.5 kcal
Protein
29.8 g
Carbohydrates
57.4 g
Fat
51.3 g
Saturated Fat
28.3 g
Fibre
7.5 g
Sodium
1275.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes