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Panini al pesto rosso e uova sode

Panini al pesto rosso e uova sode
4.5 2 rating
Prep. 20 min
Total 2 h
12 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
Impasto
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 30 g di pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
    30 g di pomodori secchi
  • 130 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 500 g di farina tipo 00
  • 40 g olio di oliva + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Uova
  • 6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
  • acqua per riempire fino a 1 l
Terminare la preparazione
  • 2 cucchiai di pangrattato per spolverizzare
  • 50 g di pesto rosso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 235.3 mg
Protein 10 g
Calories 1146 kJ / 273.9 kcal
Fat 9.7 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 36.3 g

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Italy

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