Grasica cielęca z cebulą dymką

Grasica cielęca z cebulą dymką

3.1 9 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

6 porcji

Ingredients

1000 g grasicy cielęcej
250 g octu
750 g zimnej wody plus dodatkowa ilość do schłodzenia grasicy
600 g wody
kostki lodu do schłodzenia grasicy
300 g cebuli dymki ze szczypiorem, pokrojonej na 3 cm kawałki
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
1 - 2 szczypty soli plus dodatkowa ilość do smaku
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
100 g białego wina
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
papryka słodka, mielona do smaku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 25 g

Calories 2280 kJ / 545 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

KIEDYŚ TERAZ ZAWSZE 50 Recipes
Poland

You might also like...

Gotowanie na parze ćwiartek gruszek (500-800 g)

25min

Gotowanie na parze ziemniaków lub batatów (650-1200 g)

40min

Marynata do ryb na bazie jałowca i ziaren fenkułu z dodatkiem ginu

10min

Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw

45min

Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem

50min

Gotowanie ziemniaków (w stacji Thermomix Friend®)

35min

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

1h 30min

Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw

3h

Pizza salami z serowym brzegiem

1h 50min

Wywar warzywny (dla dzieci)

45min

Ryba na parze z sosem pomidorowym

1h

Ryba na parze z zielonym purée

50min