Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 - 120 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
- 100 - 120 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 120 g de cebolla roja en trozos de 2 cm
- 120 g de tomate (pelado y sin semillas) en trozos
- 2 pellizcos de sal
- 30 g de vinagre de vino tinto
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de agua
- 500 g de patatas de guarnición en gajos de 1 cm
- 600 - 700 g de entraña de ternera (sin la telilla que la recubre) en 4 trozos
- 2 - 4 pellizcos de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2190 kJ / 524 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Carbohydrates
- 24.1 g
- Fat
- 31.3 g
- Saturated Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 370 mg
In Collections
Alternative recipes
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min
Malfatti de espinacas con setas
40min
Ñoquis del 29
1h 15min
Pastafrola de membrillo
2h
Tarta integral de calabaza, choclo y queso
1h 40min
Empanadillas de maíz (empanadas de humita)
2h 30min
Tarta de jamón, queso y tomate
1h 10min
Polenta cremosa con salsa boloñesa
1h 25min
Chipa
30min
Bizcochuelo de vainilla
40min
Empanadas criollas
3h
Salsa criolla
5min