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Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
8 pieza
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Ingredients

Huevos
  • 2 huevos medianos fríos
  • agua para llenar hasta la marca de 1 L
Tarta
  • 125 g de mantequilla fría, en trozos
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 huevo mediano
  • 2 cdas de agua
  • 1 cdita de sal
Topping
  • 350 g de atún en agua escurrido
  • 2 cdas de vinagre de vino blanco
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 1 yema de huevo
  • 3 piezas de filete de anchoa en salmuera o aceite, escurrido
  • 10 g de aceite de oliva extra virgen
  • 10 g de miel
  • 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 ½ cdita de sal
  • 30 g de rúcula
  • 100 g de jitomate cherry
  • 20 g de alcaparras escurrido
  • 50 g de cebolla morada cortado en anillos (1 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 337.6 mg
Protein 15 g
Calories 1332 kJ / 318.4 kcal
Fat 16.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 26.9 g

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