Waldmeister-Erdbeer-Torte
TM5 TM6

Waldmeister-Erdbeer-Torte

4.2 (42 ratings)

Ingredients

Keksboden

  • 250 g Haferkekse (z. B. Hobbits), halbiert
  • 100 g Mandeln
  • 150 g Butter, in Stücken

Waldmeistercreme

  • 60 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 12 Blatt Gelatine (20 g)
  • 600 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 70 g Zucker
  • 200 g Weißwein, trocken
  • 200 g Waldmeistersirup
  • 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 400 g Frischkäse
  • 500 g Joghurt, 10% Fett

Ganache und Fertigstellung

  • 150 g weiße Kuvertüre, in Stücken
  • 75 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 350 g Erdbeeren, halbiert

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2495 kJ / 596 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
34 g
Fat
45 g
Fibre
2.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes