Karottensalat mit Feta und Minze

Karottensalat mit Feta und Minze

4.4 54 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen halbiert
2
Minze, frisch Blättchen abgezupft
8 Zweiglein
Zitronensaft
40 g
natives Olivenöl extra
50 g
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
⅛ TL
Wasser
500 g
Baby-Karotten (siehe Variationen)
700 g
Feta zerbröselt
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1050 mg

Protein 11 g

Calories 1237 kJ / 296 kcal

Fat 23 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühlingsküche 26 Recipes
Austria

You might also like...

Blattsalat mit grünem Dressing und Walnüssen

10min

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

1h

Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf

3h

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Lauch dünsten

20min

Selleriesalat

1h 15min

Fenchelsalat mit Grapefruit

20min

Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce

30min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15min

Karotten-Gurken-Salat

15min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25min

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50min