Compatible versions
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 150 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 150 g de harina integral de espelta
Masa
- 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
- 200 g de agua fría
-
15
g de sirope de cebada malteada
or 15 g de miel - 5 g de levadura prensada fresca
- 350 g de harina de espelta
- 3 cucharaditas de psyllium (5 g) (optional)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 758 kJ / 181 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Barritas crujientes malteadas
6h 30min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Mezcla de especias para panes rústicos
5min
Panecillos de espelta
16h 30min
Baguettes parisiennes
15h 30min
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Arroz con caballa y alioli
1h 15min
Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras
45min
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12h 30min