Pasta al forno vegetariana filante

Pasta al forno vegetariana filante

4.4 41 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipollotto
30 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di carciofi puliti e in quarti
200 g
di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
200 g
di carote pelate e a tocchetti (1-2 cm)
150 g
di latte intero
500 g
di farina tipo 00
30 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino raso
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pasta secca corta
250 g
di scamorza affumicata a cubetti
80 g
di burro
30 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 620.8 kcal / 2597 kJ

Protein 23.5 g

Fat 30.5 g

Carbohydrates 67 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 13.1 g

Sodium 984.2 mg

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