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Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

Aliño
  • 60 g de aceite de oliva
  • 50 g de chalotas
  • 220 g de vino dulce añejo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 pellizcos de sal
  • 30 g de arándanos
  • 30 g de vinagre de vino tinto
Armado
  • 150 g de hojas verdes de ensalada
  • 20 g aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 limón el jugo
  • 10 uvas blancas o rojas cortadas por la mitad
  • 40 g de queso roquefort, desmenuzado con las manos
  • 40 g de almendras laminadas tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.9 g
Calories 1507 kJ / 360 kcal
Fat 27.6 g
Carbohydrates 16 g

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