Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carrés aux framboises
Prep. 20 min
Total 14 h 10 min
12 pièces
Ingredients
La compote (la veille)
-
150 g de framboises fraîches
-
60 g de sucre roux
-
150 g de pommes détaillées en dés
La détrempe (la veille)
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux en morceaux
Les carrés de pâte (le jour même)
-
250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
-
farine de blé type 55, pour fariner
Le crumble (le jour même)
-
25 g de farine de blé type 55
-
25 g de beurre doux
-
25 g de sucre roux
-
25 g poudre d'amande
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Sodium
211.6 mg
Protein
6.5 g
Calories
1815.7 kJ /
435.2 kcal
Fat
24.2 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
15.3 g
Carbohydrates
46.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Rock Stars
24 Recipes
France
France
You might also like...
Pannacotta au chocolat en deux textures
3 h 20 min
Ananas fraise melba
30 min
Saint-honoré citron-framboises
2 h 30 min
Coupe glacée aux pêches et aux abricots
12 h 30 min
Verrine à la pomme
30 min
Bûche roulée vanille-chocolat
2 h
Bouchées chocolat et noix
25 min
Crème à la pâte de speculoos
2 h 40 min
Tartelette fleur à la crème d'amande
1 h 10 min
Verrines choco-caramel-speculoos
3 h 40 min
Gâteau fondant aux noix
40 min
Entremets façon tiramisu
5 h