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法式傳統澄清牛肉湯

法式傳統澄清牛肉湯
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Prep. 20 min
Total 2 h 25 min
4 人份
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Ingredients

  • 蛋白
    1 個
  • 牛絞肉
    500 克
  • 紅蘿蔔 洗淨，去皮切塊(約3公分)
    150 克
  • 韭蔥 洗淨，切段(約3公分)
    50 克
    50 克 大蔥, ，洗淨，切段(約3公分)
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    150 克
  • 百里香
    ½ 茶匙
  • 牛肉高湯
    1500 克
  • 黑胡椒粗粒
    ½ 茶匙
  • 鹽 依個人口味調整
    ¼ 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 4 人份

Sodium 4217.4 mg
Protein 189.6 g
Calories 11670.8 kJ / 2787.2 kcal
Fat 198.5 g
Fibre 19.2 g
Saturated Fat 361.3 g
Carbohydrates 52 g

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