Compatible versions
Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Panecillos
- 120 g de leche
- 60 g de agua
- 60 g de mantequilla
- 330 g de harina
- 20 g de levadura prensada fresca
- 15 g de azúcar
- 5 g de sal
- 20 g de huevo batido (reserve el resto)
Salchichas de carne
- 50 g de cebolla en trozos
- 60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceitunas verdes sin hueso
- 300 g de carne picada mixta
- 50 g de jamón serrano en dados pequeños
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 50 g de leche
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Cebolla roja caramelizada
- 400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
- 150 g de azúcar
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pellizco de canela molida
- 1 clavo
- 50 g de vino blanco seco
- 80 g de vinagre balsámico
- 50 g de agua
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 6 cucharaditas de salsa barbacoa
- 6 cucharaditas de maíz en conserva, escurrido
- 6 cucharadas de cebolla frita crujiente
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2809 kJ / 672 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 81.4 g
- Fat
- 29.7 g
- Saturated Fat
- 12.6 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1181 mg
In Collections
Alternative recipes
Hot dog de pescado y marisco
2h 20min
Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos
2h 20min
Pan para hamburguesa
3h 20min
Pan para hamburguesa
3h 20min
Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate
2h 35min
Perrukis calientes
1h 40min
Mega hamburguesa
4h 30min
Brochetas de pollo con aliño de yogur y kiwi
1h 10min
Tortillas de trigo
1h 20min
Patatas "de luxe"
30min
Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula
50min
Pizza carbonara
1h