Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di radice fresca di zenzero
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di filetti di merluzzo a pezzi
- 4 uova
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 4 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzetti (1-2 cm)
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza
- 10 g di succo d'arancia
- 10 g di succo di limone
- 10 g di Vodka
- 30 g di pistacchi salati sgusciati
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 9958 kJ / 2380 kcal
- Protein
- 176.7 g
- Carbohydrates
- 14.8 g
- Fat
- 178.2 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
40min
Sformatini di gamberi e verdure
35min
Bavarese alle nocciole
6h 40min
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
No ratings
Torta di paccheri in crosta di frutta secca
1h 40min
Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)
25min
Kig ha farz
No ratings
Ananas al cartoccio
1h
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Crumble al cacao con mele e ananas
1h 10min
Barchette agli asparagi e salmone
50min
Crema catalana (di Luca Montersino)
25min