Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
- 160 g di pesce spada per carpaccio (circa 12 fette sottili)
- 500 g di acqua
- 100 g di pane carasau
- 20 g di succo di limone
- 30 g di succo di arancia
- 1 pizzico di origano secco
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 3184 kJ / 761 kcal
- Protein
- 44.6 g
- Carbohydrates
- 76.8 g
- Fat
- 32.7 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Polpetti all'inferno
40min
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55 min
Vongole e cozze alla marinara
3h
Tagliolini al sugo di spada
30min
Orata al sale
40min
Filetti di rombo in salsa di noci
2h 30min
Coppe di gamberi e fagioli cannellini
30min
Cernia con salsa mediterranea
40min
Bocconcini di salmone al vino bianco
30min
Filetti di orata con crema di peperoni
1h 40min
Filetto di orata con peperoni
25min
Pesce spada al salmoriglio
5min